マグロ部位見分け方の結果 ~ Aussietigger

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新鮮なカツオの見分け方カツオは鮮度が落ちるのが特に早い魚です。目利きの達人いわく、スライスされたカツオは酸化が早いので、さくの状態で買うのが一番オススメ！さくで買う場合はカツオの表面の皮目（肉と皮のはざま）がピンク色に近い方が鮮度が高い証拠だそうです。またスーパーで...